Composta di fragole all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”

Ideale in abbinamento a formaggi stagionati, gelati e dolci

Ingredienti: fragole* 80%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 8% (aceto di vino, mosto cotto)

*da agricoltura biologica

Solo Fragole Italiane

Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: le fragole vengono cotte a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi, per mantecare il risotto e sul gelato (base crema).