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Ingredienti: basilico* 57%, olio extravergine di oliva*, formaggio parmigiano reggiano*, pinoli* 2,5%, formaggio pecorino*, sale marino, correttore di acidità: acido citrico. *da agricoltura biologica ALLERGENI: LATTE, può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO. Solo ingredienti Italiani Peso Netto: 90 gCaratteristiche: il basilico viene coltivato nei nostri campi della campagna modenese, una volta raccolto viene frullato insieme solo agli ingredienti di migliore qualità: pinoli italiani, parmigiano reggiano, pecorino e olio extravergine di oliva. Degustazione: Ottimo su pasta, pizza e come base per ottime bruschette e aperitivi. Il vasetto da 90 g di pesto al basilico condisce circa 500 g di pasta. Una volta cotta la pasta, scolare mantenendo un poco di acqua di cottura, aggiungere il pesto, un filo di olio extravergine di oliva, una grattugiata di Parmigiano Reggiano Biologico e servire in tavola.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: 100% pomodoro* *da agricoltura biologica Solo pomodoro Italiano Peso Netto: 500 gCaratteristiche: il pomodoro viene cotto e privato della sua acqua di vegetazione, in modo da concentrare la sua polpa e la sua proprietà. Utilizziamo principalmente le varietà Roma e Rio Grande, coltivate direttamente nei nostri campi della campagna modenese. Una poesia dei sensi, nella tradizione italiana. Per conservarlo senza additivi, il pomodoro viene pastorizzato in bottiglia, una sorta del vecchio “bagnomaria” delle nostre nonne. Degustazione: la passata di pomodoro può essere utilizzata tal quale per condire pasta o pizza. Per un prodotto più saporito si può preparare insieme ad un soffritto di verdure miste, con aggiunta di una foglia di basilico.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688 
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SALSA A BASE DI VERDURE BIOLOGICHE Ingredienti: ortaggi in proporzione variabile (peperoni gialli* e rossi*, carote*, cipolle*) 80%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino*, zucchero di canna*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 190 gCaratteristiche: Questa salsa prende vita direttamente dal libro di ricette di famiglia. Peperoni gialli e rossi, vengono finemente tritati insieme a carote e cipolle e danno vita ad una salsa "giardiniera" fine. Degustazione: Ottima come accompagnamento per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, tramezzini o toast. Favolosa unita a un uovo sodo tagliato piccoli pezzi.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: cipolla rossa* 80%, zucchero di canna*, aceto di vino*, olio extravergine di oliva*, sale, peperoncino in polvere* 0,1% *da agricoltura biologica Peso Netto: 200 gCaratteristiche: un trito di cipolla rossa biologica, arricchita con peperoncino per esaltarne il sapore, con aggiunta di aceto di vino e olio extravergine di oliva bio italiano. Una delizia che accontenterà anche i palati più esigenti. Degustazione: Ottimo come contorno per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, per farcire pizze, tramezzini o toast.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: 100% pomodoro* *da agricoltura biologica Solo pomodoro Italiano Peso Netto: 280 gCaratteristiche: il pomodoro viene cotto e privato della sua acqua di vegetazione, in modo da concentrare la sua polpa e la sua proprietà. Utilizziamo principalmente le varietà Roma e Rio Grande, coltivate direttamente nei nostri campi della campagna modenese. Una poesia dei sensi, nella tradizione italiana. Per conservarlo senza additivi, il pomodoro viene pastorizzato in bottiglia, una sorta del vecchio “bagnomaria” delle nostre nonne. Degustazione: la passata di pomodoro può essere utilizzata tal quale per condire pasta o pizza. Per un prodotto più saporito si può preparare insieme ad un soffritto di verdure miste, con aggiunta di una foglia di basilico.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: Topinambur* 83%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 200 gCaratteristiche: il topinambur è un nutriente e gustoso tubero proveniente dal nord America, che abbiamo lavorato con pochi e semplici ingredienti per creare una crema dal sapore delicato e morbido. Degustazione: crema pronta da degustare abbinata a piatti di carne o di pesce, su crostini caldi e come condimento per la pasta e per la pizza. Il topinambur ha un sapore che ricorda la patata e il carciofo (è infatti anche chiamato “carciofo di Gerusalemme”), che per gusto e delicatezza ben si presta a mille e più abbinamenti.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: Cavolfiore viola* 93%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino bianco*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 190 gCaratteristiche: questa crema vi stupirà non solo per il suo naturale e meraviglioso colore, ma anche per il gusto semplice, morbido e avvolgente. Degustazione: Gusto e leggerezza in una sola crema. Ottima per sani e gustosi aperitivi o come contorno in sostituzione della classica maionese. Consigliamo di provarla su crostini di pane integrale caldo con aggiunta di salmone o gamberetti per un abbinamento di colori e sapori unico.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: cipolla rossa* 80%, zucchero di canna* *da agricoltura biologica Peso Netto: 220 gCaratteristiche: la semplicità di una "confit" di cipolla rossa in tutto il suo gusto. Creata rigorosamente con cipolle provenienti dalle nostre coltivazioni biologiche, questa salsa è un trito di cipolle rosse con sola aggiunta di zucchero di canna. Degustazione: Ottima in abbinamento a tutti i tipi di formaggi, come antipasto su crostini e per farcire tramezzini o toast.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: cipolla rossa* ad anelli 55%, aceto di vino* 16%, olio extravergine di oliva, acqua, sale, zucchero di canna* *da agricoltura biologica Peso Netto: 150 gCaratteristiche: i nostri anelli di cipolla bio in aceto vengono realizzati tagliando le cipolle rosse ad anelli sottili, invasate poi con l'aggiunta di con aceto di vino bianco e olio extravergine di oliva tutto rigorosamente Made in Italy. Degustazione: Ottimo come contorno per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, per farcire pizze, tramezzini o toast.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Esaurito
Ingredienti: 100% susine* *da agricoltura biologica Solo Susine Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 90 gCaratteristiche: le susine vengono frullate fino ad ottenere una mousse vellutata e cremosa. La frutta viene cotta a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto senza aggiunta di pectina né altri addensanti. Nessun dolcificante né additivo, solo 100% susine. Degustazione: mousse cremosa e vellutata pronta da mangiare al cucchiaio, per uno snack genuino e gustoso, nel pratico formato monodose.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688 
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Esaurito
Ingredienti: 100% Pere* *da agricoltura biologica Solo Pere Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 90 gCaratteristiche: le pere vengono frullate fino ad ottenere una mousse vellutata e cremosa. La frutta viene cotta a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto senza aggiunta di pectina né altri addensanti. Nessun dolcificante né additivo, solo 100% pere. Degustazione: mousse cremosa e vellutata pronta da mangiare al cucchiaio, per uno snack genuino e gustoso, nel pratico formato monodose.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ingredienti: 100% mele* *da agricoltura biologica Solo Mele Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 90 gCaratteristiche: le mele vengono frullate fino ad ottenere una mousse vellutata e cremosa. La frutta viene cotta a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto senza aggiunta di pectina né altri addensanti. Nessun dolcificante né additivo, solo 100% mele. Degustazione: mousse cremosa e vellutata pronta da mangiare al cucchiaio, per uno snack genuino e gustoso, nel pratico formato monodose.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Esaurito
Ingredienti: mele* 60%, pesche* 40% *da agricoltura biologica Solo Mele e Pesche Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 90 gCaratteristiche: le mele e le pesche vengono frullate fino ad ottenere una mousse vellutata e cremosa. La frutta viene cotta a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto senza aggiunta di pectina né altri addensanti. In questo prodotto non c’è nessun dolcificante né additivo, solo mele e pesche. Degustazione: mousse cremosa e vellutata pronta da mangiare al cucchiaio, per uno snack genuino e gustoso, nel pratico formato monodose.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale in abbinamento a formaggi stagionati, gelati e dolci Ingredienti: fragole* 80%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 8% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Fragole Italiane Peso Netto: 130 gCaratteristiche: le fragole vengono cotte a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi, per mantecare il risotto e sul gelato (base crema).IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale in abbinamento a salumi, formaggi e dolci Ingredienti: fichi* 60%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 10% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Fichi Italiani Peso Netto: 130 gCaratteristiche: i fichi vengono cotti a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi e sul gelato.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale su carni, in particolare grigliate, bolliti e formaggi stagionati Ingredienti: cipolle rosse* 70%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 10% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Cipolle Rosse Italiane Peso Netto: 130 gCaratteristiche: le cipolle rosse vengono sbucciate e cotte lentamente, a fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi e come salsa di accompagnamento per le carni, in particolare carni rosse, grigliate e bolliti.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale in abbinamento a formaggi Ingredienti: pere* 70%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 10% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Pere Italiane Peso Netto: 130 gCaratteristiche: le pere vengono cotte a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi, per mantecare il risotto e sul gelato.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale in abbinamento a formaggi e carni bianche Ingredienti: zucca* 83%, zucchero di canna*, zenzero* 1,3%, scorze di arance, correttore di acidità: acido citrico *da agricoltura biologica Solo Zucche Italiane Peso Netto: 130 gCaratteristiche: composta delicata e gustosa, a base di zucca. Le zucche vengono tutte pelate a mano, frullate per rendere la composta cremosa e spalmabile e cotta con zenzero e scorze di arance. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi e sulle carni bianche.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale su formaggi dal gusto deciso Ingredienti: fichi* 65%, zucchero di canna*, “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”* 15% (aceto di vino, mosto cotto), zucchero caramellato* *da agricoltura biologica Solo Frutta Italiana Peso Netto: 130 gCaratteristiche: questa composta viene create tramite una lenta cottura dei fichi, per caramellare gli zuccheri, con l’aggiunta di Aceto Balsamico di Modena, l’oro nero delle nostre terre. Il risultato è una composta dal sapore deciso, che riporta al palato le ore di lenta e paziente cottura di questo gustoso frutto. Degustazione: ottima in abbinamento a tutti i tipi di formaggi, da quelli morbidi ai più stagionati. Perfetta anche con gelato base crema.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale in abbinamento a carni rosse, bolliti e formaggi di alta stagionatura Ingredienti: cipolle rosse 75%*, zucchero di canna*, zenzero in polvere* *da agricoltura biologica Solo Cipolle Italiane Peso Netto: 130 gCaratteristiche: le cipolle rosse vengono tagliate a fettine e cotte per ore ed ore insieme allo zucchero ed allo zenzero. Il risultato è una composta che risalta tutta la dolcezza e il sapore della cipolla rossa, unita allo speziato zenzero. Degustazione: ideale come salsa di accompagnamento per grigliate, carni rosse e bolliti. Ottima anche sui formaggi stagionati.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Ideale in abbinamento a formaggi di ogni tipo, carni bianche e dolci Ingredienti: mele cotogne* 75%, zucchero di canna*, arance* 7%, zucchero caramellato*, zenzero in polvere* *da agricoltura biologica Solo Mele Cotogne Italiane Peso Netto: 130 gCaratteristiche: la composta viene realizzata tramite la cottura delle mele cotogne, un frutto antico ricco di gusto, con aggiunta di arance e zenzero in polvere. Originalità e tradizione, in una sola composta. Degustazione: ideale con tutti i tipi di formaggi e con le carni bianche.IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Composta di Susine senza zuccheri aggiunti Ingredienti: 100% susine* *da agricoltura biologica Solo Susine Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 230 gCaratteristiche: nelle nostre composte di frutta si può trovare la semplicità di un solo ingrediente: la frutta. Nessun dolcificante, nessun additivo. Solo il frutto scelto, invasato e pronto da degustare. Le nostre composte di frutta sono preparate tramite la cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta. Con il metodo sottovuoto estraiamo l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti. Degustazione: ottima per la prima colazione o la merenda, su fette biscottate, croissant o per farcire torte e crostate.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Composta di Pesche senza zuccheri aggiunti Ingredienti: 100% pesche* *da agricoltura biologica Solo Pesche Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 230 gCaratteristiche: nelle nostre composte di frutta si può trovare la semplicità di un solo ingrediente: la frutta. Nessun dolcificante, nessun additivo. Solo il frutto scelto, invasato e pronto da degustare. Le nostre composte di frutta sono preparate tramite la cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta. Con il metodo sottovuoto estraiamo l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti. Degustazione: ottima per la prima colazione o la merenda, su fette biscottate, croissant o per farcire torte e crostate.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
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Composta di Pere senza zuccheri aggiunti Ingredienti: 100% pere william* *da agricoltura biologica Solo Pere William Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 230 gCaratteristiche: nelle nostre composte di frutta si può trovare la semplicità di un solo ingrediente: la frutta. Nessun dolcificante, nessun additivo. Solo il frutto scelto, invasato e pronto da degustare. Le nostre composte di frutta sono preparate tramite la cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta. Con il metodo sottovuoto estraiamo l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti. Degustazione: ottima per la prima colazione o la merenda, su fette biscottate, croissant o per farcire torte e crostate.IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688