Shop Online – Pagina 4 – Punto Verde Bio

Composta di mele cotogne all’arancia

5,80€

Ideale in abbinamento a formaggi di ogni tipo, carni bianche e dolci Ingredienti: mele cotogne* 75%, zucchero di canna*, arance* 7%, zucchero caramellato*, zenzero in polvere* *da agricoltura biologica Solo Mele Cotogne Italiane Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: la composta viene realizzata tramite la cottura delle mele cotogne, un frutto antico ricco di gusto, con aggiunta di arance e zenzero in polvere. Originalità e tradizione, in una sola composta. Degustazione: ideale con tutti i tipi di formaggi e con le carni bianche.

IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688

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Composta di cipolle all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”

5,80€

Ideale su carni, in particolare grigliate, bolliti e formaggi stagionati Ingredienti: cipolle rosse* 70%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 10% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Cipolle Rosse Italiane Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: le cipolle rosse vengono sbucciate e cotte lentamente, a fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi e come salsa di accompagnamento per le carni, in particolare carni rosse, grigliate e bolliti.

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Composta di fichi all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”

5,80€

Ideale in abbinamento a salumi, formaggi e dolci Ingredienti: fichi* 60%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 10% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Fichi Italiani Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: i fichi vengono cotti a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi e sul gelato.

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Composta di pere all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”

5,80€

Ideale in abbinamento a formaggi Ingredienti: pere* 70%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 10% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Pere Italiane Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: le pere vengono cotte a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi, per mantecare il risotto e sul gelato.

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Salsa giardiniera bio

5,80€

SALSA A BASE DI VERDURE BIOLOGICHE Ingredienti: ortaggi in proporzione variabile (peperoni gialli* e rossi*, carote*, cipolle*) 80%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino*, zucchero di canna*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 190 g

Caratteristiche: Questa salsa prende vita direttamente dal libro di ricette di famiglia. Peperoni gialli e rossi, vengono finemente tritati insieme a carote e cipolle e danno vita ad una salsa "giardiniera" fine. Degustazione: Ottima come accompagnamento per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, tramezzini o toast. Favolosa unita a un uovo sodo tagliato piccoli pezzi.

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Anelli di cipolla bio in aceto

5,90€

Ingredienti: cipolla rossa* ad anelli 55%, aceto di vino* 16%, olio extravergine di oliva, acqua, sale, zucchero di canna* *da agricoltura biologica Peso Netto: 150 g

Caratteristiche: i nostri anelli di cipolla bio in aceto vengono realizzati tagliando le cipolle rosse ad anelli sottili, invasate poi con l'aggiunta di con aceto di vino bianco e olio extravergine di oliva tutto rigorosamente Made in Italy. Degustazione: Ottimo come contorno per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, per farcire pizze, tramezzini o toast.

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Composta di fragole all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”

6,00€

Ideale in abbinamento a formaggi stagionati, gelati e dolci Ingredienti: fragole* 80%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 8% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Fragole Italiane Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: le fragole vengono cotte a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi, per mantecare il risotto e sul gelato (base crema).

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Composta Bio 100% Ciliegie

6,30€

Composta di Ciliegie senza zuccheri aggiunti Ingredienti: 100% ciliegie* *da agricoltura biologica Solo Ciliegie Italiane SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI (la frutta contiene naturalmente zuccheri) Peso Netto: 230 g

Caratteristiche: nelle nostre composte di frutta si può trovare la semplicità di un solo ingrediente: la frutta. Nessun dolcificante, nessun additivo. Solo il frutto scelto, invasato e pronto da degustare. Le nostre composte di frutta sono preparate tramite la cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta. Con il metodo sottovuoto estraiamo l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti. Degustazione: ottima per la prima colazione o la merenda, su fette biscottate, croissant o per farcire torte e crostate.

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Fichi caramellati all'”Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”

6,30€

Ideale su formaggi dal gusto deciso Ingredienti: fichi* 65%, zucchero di canna*, “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.”* 15% (aceto di vino, mosto cotto), zucchero caramellato* *da agricoltura biologica Solo Frutta Italiana Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: questa composta viene create tramite una lenta cottura dei fichi, per caramellare gli zuccheri, con l’aggiunta di Aceto Balsamico di Modena, l’oro nero delle nostre terre. Il risultato è una composta dal sapore deciso, che riporta al palato le ore di lenta e paziente cottura di questo gustoso frutto. Degustazione: ottima in abbinamento a tutti i tipi di formaggi, da quelli morbidi ai più stagionati. Perfetta anche con gelato base crema.

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Mostarda di cipolle rosse

6,60€

Ideale in abbinamento a carni rosse, bolliti e formaggi di alta stagionatura Ingredienti: cipolle rosse 75%*, zucchero di canna*, zenzero in polvere* *da agricoltura biologica Solo Cipolle Italiane Peso Netto: 130 g

Caratteristiche: le cipolle rosse vengono tagliate a fettine e cotte per ore ed ore insieme allo zucchero ed allo zenzero. Il risultato è una composta che risalta tutta la dolcezza e il sapore della cipolla rossa, unita allo speziato zenzero. Degustazione: ideale come salsa di accompagnamento per grigliate, carni rosse e bolliti. Ottima anche sui formaggi stagionati.

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Composta Bio di Ciliegie

6,80€

Composta di Ciliegie Ingredienti: ciliegie* 90%, zucchero d’uva* *da agricoltura biologica Ottenuta con 200 g di frutta per 100 g di prodotto finito Solo Ciliegie Italiane Peso Netto: 230 g Solo zuccheri della frutta

Caratteristiche: le nostre composte di frutta sono preparate tramite la cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta. Con il metodo sottovuoto estraiamo l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti. Per dolcificare le nostre composte abbiamo scelto lo zucchero d’uva, un prodotto 100% italiano derivante dalla frutta (uva). Degustazione: ottima per la prima colazione o la merenda, su fette biscottate, croissant o per farcire torte e crostate. La ciliegia è tipica della nostra zona, un frutto simbolo della nostra provincia Modenese.

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Composta Bio di Amarene

6,80€

Composta di Amarene Ingredienti: amarene* 85%, zucchero d’uva* *da agricoltura biologica Ottenuta con 200 g di frutta per 100 g di prodotto finito Solo Amarene Italiane Peso Netto: 230 g Solo zuccheri della frutta

Caratteristiche: le nostre composte di frutta sono preparate tramite la cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta. Con il metodo sottovuoto estraiamo l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti. Per dolcificare le nostre composte abbiamo scelto lo zucchero d’uva, un prodotto 100% italiano derivante dalla frutta (uva). Degustazione: la composta di amarene è per eccellenza la composta per le crostate. Ottima anche per la prima colazione o la merenda, su fette biscottate o croissant.

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